[中国高职高专教育网] 聚焦葡京最新地址现代学徒制特色案例

葡京最新地址時間:2019-07-30浏覽:80設置

葡京最新地址作为国度示范性高职院校,最近又迎来了教育部分首批现代学徒制试点的“期末大考”——评估验收。笔者带着几分敬意和好奇,翻阅了这一份颇具特色而厚重的“答卷”,可谓精彩纷呈,加分多多。

“差别的行业有差别的人才需求,差别的专业有差别的培养规律,对付现代学徒制试点,我们强调,不但要‘求同’,更要‘存异’。”葡京最新地址院长冯锋如是说。

在此理念指引下,學校立足于校企配合構建現代學徒制人才培養精品工程,緊緊扣住校企雙主體育人和促進多方共贏的現代學徒制關鍵要素,紮實推進試點事情,探索形成了吸睛聚焦的特色案例,也爲職業教育人才培養樹立了可資借鑒的典範。

校企共“設計”,解決人才培養供需脫節問題

精品工程前提在于設計。如果把現代學徒制比喻成鑄造一項建築工程,那麽工程雙方配合“設計”和“制模”就是工程的關鍵。校企一體化育人是現代學徒制的顯著特點,也是解決人才培養與需求“嚴絲合縫”的有效途徑。所以,校企配合並以企業爲主的“設計”與“立模”(制定人才標准)是現代學徒制的前提性步驟。本校試點專業涉及傳統制造業(食品加工技術)、現代制造業(機電一體化技術)、現代服務業(烹饪工藝與營養、幼兒保育)等三個産業,專業人才標准各異,培養模式有別。爲此,校企配合協商,且以企業意見爲主,基于崗位實際需求研究制定差異化的專業人才標准。比如,烹饪工藝與營養專業的“雙崗能力”標准,即:經過現代學徒制培養,學徒必須達到吳江賓館烹饪專業6個崗位中至少兩個崗位的能力標准,獨立勝任任選兩個崗位的事情。食品加工技術專業的“大喜來店長”標准,即:經過校企配合培養,這個專業的學徒不僅要完全掌握各式糕點制作、品質監測、店面營銷等各個崗位的能力,還要勝任大喜來門店管理,成爲一名“准店長”。

在人才培養模式上,也極具企業“本土”特色。“食品加工技術”專業接纳了“全面對接、四段遞進、角色轉換”的培養模式,接纳“1+2”教學摆设,即學生第一學年在校內學習,第二、第三學年在企業學習和事情,實現校企育人全面對接,崗位認知、頂崗、輪崗、定崗四個階段逐層遞進,學生角色由單純的學生向學徒、准員工、員工一步一步轉換。“烹饪工藝與營養”專業實行“校店一體、課崗融通”培養模式,將學校資源與酒店資源融合爲一體,將專業實踐課程全部摆设在企業生産崗位進行,以師帶徒的方法實施“一對一”現場教學,實現崗位與課程無縫對接。“幼兒保育”專業實行“學訓瓜代、協作育人”培養模式,接纳“4+1”教學摆设,即學生每周4天在學校學習,1天到幼教機構實訓,教學效果明顯。“機電一體化”專業實行“323”培養模式,即兼顧學生職業生涯發展的3個層次,形成“校企雙元”和“三師”培養。

校企共“組材”,解決課程教學與崗位能力契合度問題

“设计”解决了供需的对接问题,那么在“设计”的框架下,选择什么样的“质料”则决定了工程的质量和需方的满意度。校企教师(师傅)围绕人才培养目标,公道配置學校课程和企业课程,确定了以“企业用人需求与岗亭资格标准”为中心的课程設置原则。

在“食品加工技術”專業,校企雙方凭据職業標准構建了基于事情崗位的“雙體系”校企課程結構與課程體系,凭据崗位任務、事情內容開發教學內容。相助建成國家級別食品加工技術專業教學資源庫、省級在線開放課程“面包生産技術”和省“十三五”重點教材《面包生産技術》。在“烹饪工藝與營養”專業,構建既體現淮揚菜制作焦点崗位能力、又突出吳江賓館特色的“崗位+”課程體系。以事情過程和職業生涯發展爲主線,理論課程以滿足實踐需要爲原則,引用相助酒店的案例進行講授:崗前培訓以課程方法實施,如把打荷崗、切配崗等崗位的職責與技術要求融入課程教學;實踐課程教學內容對接企業崗位技能要求,如冷拼制作、基礎菜肴制作、淮揚名點制作等課程。在“幼兒保育”專業,校企配合開發模塊化課程,構建了“企業+學校+專業”課程體系,校企相助開發專業資源庫、崗位資源庫、課程資源庫、素材資源庫、培訓資源庫等5類教學資源。在“機電一體化”專業,校企配合構建“一體兩翼,崗證融通”的課程體系,“一體”,即制藥設備應用技術能力爲主體;“兩翼”,即在人才培養過程中體現的機電技術和制藥工程兩個專業的融合,開發了基于泛雅網絡平台建成的專業課程教學資源。相助編寫了《典范制藥設備機構阐发》《典范制藥設備氣動應用》等具有校本、企本特色的現代學徒制系列教材。

校企共“鑄客”,解決“尺短寸長”的互補性問題

校企双方参加现代学徒制的教师(师傅)互为主客,同为“铸客”(古代具有某种专业技能的他国工匠)。學校教师长理论、短实践,企业导师长实践、短理论,可谓尺有所短、寸有所长。为此,校企双方利用相助契机,开展师资互聘互兼、双向培训、融通使用,校企优选校内专业主干教师及企业技能、管理主干,形成现代学徒制师资团队。

在校级层面,學校对入选师资的条件、职责等方面作出较高标准的要求;在业绩考核、绩效分派和职称晋升等方面向现代学徒制教师倾斜,鼓励试点教师的事情热情。在专业层面,各二级学院分别与相助企业细化了师资步队建立与管理步伐。如“食品加工技能”专业,制定了“双导师”选拔标准以及管理步伐等规章制度,明确了双导师责任与报酬,企业将企业导师包袱的教学任务纳入年度考核目标,作为年终考核、提干、加薪等评定的重要依据;实行校企“双师”双向挂职熬炼,开展横向联合技能研发。“烹饪工艺与营养”专业,校企配合拟定师资步队建立具体方案,创建双导师选拔、培养、考核、互聘的步伐,形成校企互聘共管机制,创建“现代学徒制导师库”;实施“校企结对”运动,形成相互帮扶东西,教师进企跟岗熬炼提升实践技能水平,师傅跟岗观摩教学和参加专门培训提高教学水平。“幼儿保育”专业,创建健全双导师的选拔、培养、考核、鼓励制度,明确双导师职责和报酬,形成校企互聘共用的管理机制,培养了幼儿保育专业主干教师2人,聘請企業兼職教授1名、兼職教師6名。“機電一體化”專業,構建校企雙方“三師”(校內指導教師、企業師傅、優秀學長)培養的長效機制,制定“三師”選拔標准及事情職責,實行雙向挂職管理辦法和等級晉升的激勵步伐,公開選拔校內指導教師11人,聘請優秀學長2人,聘請有豐富工程實踐經驗的企業師傅10人;该专业还实行“一师双岗”制度,进一步范例學校教师到企业挂职熬炼和學校聘用企业人员的相关规定,通过教师进车间,在校企相助中培养“双师”能力。

校企共“現場”,解決“雙身份”管理適時性問題

現代學徒制人才培養的“校企”兩地場所,如同建築工程的多現場,而試點“雙場所”“雙身份”,給校企對學生(學徒)管理帶來了很大的困難。校企共建一體化的人才培養管理系統,在機制和手段上實行“雙元”“全程”和“智慧化”管理是解決問題的最好辦法。

一是创建健全了“學校与所有相助企业”—“二级学院与单个相助企业”—“专业团队与岗亭团队”三级现代学徒制管理机制。學校与相助企业创建了现代学徒制人才培养相助委员会,二级学院与企业创建协同育人办公室,专业团队与企业岗亭团队创建协同育人师资组,明确各方职责,配合开展现代学徒制人才培养。

二是创建健全了现代学徒制管理规章。學校牵头相助企业制定《葡京最新地址现代学徒制试点实施方案》,出台《葡京最新地址现代学徒制培养评价步伐》等系列制度,明确了校企双方的职责、权利和义务,推动协同招生、协同育人、协同就业,保障试点事情范例化、制度化。

三是开发运用了“智学徒”实习管理系统。针对学徒班工学瓜代中顶岗实习期间管理的难题,學校与上海海魄信息科技股份有限公司联合开发了“智学徒”实习管理系统,借助移动互联新技能,以云空间为载体,学生(学徒)能随时在平台上记录自己实习的体会、感触,推送到企业导师进行评价和发起,再推送到校内导师进行评价和发起,实现了校企“双导师”对学生(学徒)实习历程的监督。背景可以自动生成实习手册和汇总盘算学生实习结果。系统实现实时交换,形成学生(学徒)—企业师傅—校内导师循环交互体系,便于实时掌握学生的实习情况,使评价的效率大大提高。

“由于校企双方在试点培养中机制衔接、设计紧凑、匠心共运、历程齐抓,试点事情取得了圆满乐成,实现了人才培养供给与需求直接对应、教学内容与岗亭要求无缝契合、校内教师与企业师傅相互增补、学生与学徒适时转换等试点目标。”葡京最新地址党委书记陶书中自豪地说。

這次試點事情學生是最大的受益者,最高月薪資超過了6000元,平均月薪資達到3700元,學生就業綜合指標明顯高于非現代學徒制試點專業。

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(羅沖)

  


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